Cake express

Dessert, Goûter

Ce cake est surprenant tellement il est délicieux, moelleux, gourmand, avec une belle bosse, et pourtant si simple et rapide à préparer. Je vous présente la version cake aux pommes, mais on peut le faire nature, aux pépites de chocolat ou avec tout autre fruit : poire, abricot, ananas…

Cake aux pommes
Cake express

La texture de ce cake est parfaite : tellement moelleux dedans et croustillant et doré dehors. Sa croûte est top et laisse apparaître cette belle bosse ouverte au centre, typique d’un cake réussi. La mie du cake est tendre, légère, savoureuse et rend ce cake parfait.

Cake moelleux aux pommes avec thermomix
Cake express

Ce cake moelleux est préparé au robot Thermomix. Vous pourrez de la même manière le réaliser au robot Companion, en laissant les mêmes temps mais en augmentant la vitesse de 2. Vous pourrez aussi la réaliser au robot pâtissier.

Cake à la pomme
Cake express

Recette de cake express avec Thermomix :

Cake aux pommes

Cake aux pommes

Un cake moelleux avec des morceaux de pomme fondante et un bon goût de rhum et de vanille.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 8 parts
Calories 255 kcal

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 100 grammes sucre en poudre
  • 120 grammes beurre doux
  • 180 grammes farine T45
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 cuil. à soupe rhum
  • 1 cuil. à soupe arôme vanille
  • 1 belle pomme voire 2 selon les goûts

Instructions
 

Au Thermomix

  • Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
    Dans le bol mettre : les oeufs et le sucre en poudre. Mélanger 3 min/vit 4.
    Pendant ce temps éplucher la pomme et la couper en dés.
  • Ajouter le beurre en morceaux, la farine, la levure, le rhum et la vanille. Mélanger 1min/vit 5.
  • Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter les dés de pomme et mélanger 20 sec/sens inverse/vit 1.
  • Beurrer un moule à cake (dimensions ici : 21*12*7.5), pas trop grand pour avoir un cake avec du volume.
  • Enfourner 40 minutes.
    Cuisson du cake aux pommes au four
  • A la fin de cuisson, sortir le cake du four, laisser refroidir 5 minutes et démouler pour placer ensuite sur le plat de service.
    Cake aux pommes

Nutrition

Calories: 255kcal
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Evaluation de la recette