Brioche perdue au Nutella

Plongez dès à présent dans mon monde de la gourmandise avec cette irrésistible recette de brioche perdue fourrée au Nutella. Cette fusion parfaite entre le moelleux de la brioche perdue et la richesse du Nutella a de quoi rendre addict. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch festif, un goûter ou même un dessert indulgent, cette recette saura conquérir les cœurs des amoureux de douceurs. Je vous expliqe comment créer ce trésor sucré en quelques étapes simples, et préparez-vous à devenir comme moi complètement accro à la brioche perdue au Nutella, hyper réconfortante, qui chez moi est devenue un goûter classique.

Quels sont les ingrédients essentiels pour préparer cette brioche perdue ?

Les ingrédients essentiels pour préparer la brioche perdue fourrée au Nutella sont les suivants :

1. Tranches de brioche (fraîche ou légèrement rassise, selon votre préférence). Je l’achète pour un goûter rapide, mais voici la recette parfaite pour une brioche maison : la brioche tressée à la mie filante
2. Nutella (ou une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette similaire)
3. Œufs
4. Lait
5. Sucre
6. Beurre (pour la pâte et la cuisson)
7. Extrait de vanille (en option, pour aromatiser le mélange d’œufs)

Quelles alternatives peut-on envisager pour la garniture au Nutella ?

Il existe de nombreuses alternatives délicieuses pour la garniture au Nutella dans une recette de brioche perdue. Vous pouvez personnaliser cette garniture en fonction de vos goûts personnels. Voici quelques idées :

1. Fruits frais : Vous pouvez ajouter des tranches de bananes, de fraises, de framboises, de myrtilles ou d’autres fruits de saison pour une touche de fraîcheur et de saveur.
2. Beurre de cacahuète : Remplacez le Nutella par du beurre de cacahuète crémeux pour une variante riche et onctueuse.
3. Confiture ou gelée : Une confiture de fruits, de la gelée de framboise, de la marmelade d’orange ou d’autres confitures peuvent apporter une douceur naturelle à la brioche perdue.
4. Chocolat fondu : Au lieu de Nutella, utilisez du chocolat noir, blanc ou au lait fondu pour une touche plus classique.
5. Fromage à la crème : Une couche de fromage à la crème sucré, parfois mélangé avec un peu de sucre glace, peut apporter une texture crémeuse et délicieuse (comme du Philadelphia, du mascarpone…)
6. Caramel : Du caramel au beurre salé ou caramel classique (comme dans ma babka) peut ajouter une saveur sucrée et gourmande à la brioche perdue.
7. Noix et noisettes : Des noix hachées, des amandes effilées ou des noisettes concassées ajoutent une texture croquante et une saveur de noix.
8. Purée de fruits : Préparez une purée de fruits maison en mixant des fruits cuits comme les pommes, les poires ou les pêches, puis tartinez-la sur la brioche.
9. Pâte de spéculoos : La pâte de spéculoos est une option délicieuse pour une garniture différente et riche en saveurs.

Quels accompagnements pour sublimer cette brioche perdue fourrée au Nutella ?

Pour sublimer encore davantage votre brioche perdue fourrée au Nutella, vous pouvez envisager divers accompagnements qui ajouteront de la saveur et de la texture à ce délicieux dessert. Voici quelques suggestions :

1. Fruits frais : Servez votre brioche perdue avec des tranches de fruits frais comme des fraises, des bananes, des framboises, ou des myrtilles. Les fruits apporteront une touche de fraîcheur et d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur du Nutella.
2. Crème chantilly : Une belle touche de crème chantilly maison ajoutera une texture légère et une douceur aérienne à votre dessert. Vous pouvez également aromatiser la chantilly avec un peu d’extrait de vanille.
3. Sirop d’érable : Un filet de sirop d’érable sur la brioche perdue apportera une délicieuse saveur sucrée.
4. Sauce au chocolat : Une sauce au chocolat chaude versée sur la brioche perdue et le Nutella apportera une touche de gourmandise supplémentaire.
5. Sucre glace : tout simplement poudrer la brioche d’un voile de sucre glace après cuisson, dans l’assiette.
6. Glace : Une petite boule de glace à la vanille ou à la noisette est un accompagnement classique qui crée un contraste de température agréable avec la brioche chaude.
7. Fruits à coque : Saupoudrez des noix hachées, des amandes effilées ou des noisettes grillées sur la brioche pour ajouter une touche de croquant.
8. Miel : Un filet de miel liquide apporte une douceur naturelle et une belle brillance à la brioche perdue.
9. Éclats de caramel : Des éclats de caramel croquant ou des perles de sucre peuvent ajouter une texture intéressante et une touche de luxe.
10. Coulis de fruits : Un coulis de fruits rouges, de mangue, ou d’autres fruits de votre choix peut apporter une touche de couleur et de saveur.

Comment faire cette brioche perdue ?

Je vous explique les étapes de préparation pour réaliser cette douceur, avec ou sans robot. La préparation lait-oeufs pourra également être utiliser pour réaliser le pain perdu (il suffira simplement de remplacer la brioche par du pain rassis)…