Le bagel au saumon fumé et avocat est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine fraîche et équilibrée. Ce sandwich gourmand combine la texture crémeuse de l’avocat avec le goût subtil et salé du saumon fumé, le tout enveloppé dans un bagel moelleux et légèrement grillé, généreusement tartiné de fromage fouetté.
Parfait pour un déjeuner rapide ou un brunch entre amis, ce bagel est à la fois nourrissant et raffiné. Ajoutez-y des oignons frits, quelques feuilles de salade, et vous obtenez un repas à la fois simple et savoureux.
Comment préparer un bagel au saumon fumé et avocat à la maison pour qu’il soit savoureux et équilibré ?
Pour préparer un bagel au saumon fumé et avocat savoureux et équilibré à la maison, suivez ces étapes simples :
- Choix du bagel : Optez pour un bagel nature, aux graines ou au sésame, légèrement grillé pour plus de texture. N’hésitez pas à préparer vos pains bagels, c’est tellement bon ! Et pourquoi pas réaliser ce même sandwich saumon fumé avocat avec un pain bretzel alsacien 😉
- Ajouter une tartinade sur le pain, idéalement un fromage frais ou fouetté pour le côté crémeux.
- Garniture à l’avocat : Écrasez un avocat mûr avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour un goût frais et équilibré. Ou déposer de belles lamelles d’avocat mûr (ici, très pratique, j’utilise de l’avocat surgelé)
- Ajout du saumon fumé : Disposez des tranches de saumon fumé sur l’avocat.
- Compléments : Ajoutez des tranches d’oignon rouge, ou de l’oignon frit, des câpres… Et n’hésitez pas à poivrer !
- Finition : Servez avec un peu de citron ou de la salade pour une note fraîche supplémentaire.
La recette du bagel saumon fumé avocat :
Bagel saumon fumé avocat
Un bagel au fromage frais fouetté, avocat, saumon fumé, salade et oignons frits.
Ingrédients
- 1 pain bagel
- 50 grammes fromage fouetté nature
- 50 grammes lamelles d'avocat 1/2 avocat, ici décongelées
- 1 tranche saumon fumé
- quelques feuilles salade
- poivre
- 1 cuil. à soupe oignons frits
- beurre ou bouteille Planta fin, pour toaster le bagel
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Chauffer du beurre dans une poêle (ou planta fin) et faire dorer les faces coupées du bagel coupé en deux.
- Tartiner ensuite chaque face grillée de fromage frais.Poivrer.
- Déposer ensuite des lamelles d'avocat sur la base.
- Puis quelques feuilles de salade.
- Ajouter la tranche de saumon fumé puis déposer un peu d'oignons frits.
- Fermer la bagel avec le chapeau tartiné de fromage frais.
- Déguster.
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