Asperges vertes rôties à l'ail

Profitons de la saison des asperges ! Et apprécions leur saveur douce et légère. L’ail marié aux asperges vertes, on adore. Cette version est tellement simple et originale. Il ne faut pas hésiter une seconde à réaliser ces asperges vertes rôties à l’ail, qui sont un pur délice !

Les asperges vertes rôties — Asperges vertes rôties à l’ail

Pour changer des recettes classiques d’asperges, l’accompagnement d’huile d’olive et d’ail est un succès. Rôties, elles embaument la cuisine d’une odeur très alléchante et elles sont cuites parfaitement.

C’est chez Céline que j’ai découvert cette méthode de cuisiner l’asperge et quelle bonne idée ! Pour rôtir mes asperges vertes, j’opte pour la cuisson à basse température.

Si vous aimez les asperges et l’ail, vous ne pourrez qu’être conquis par cette recette !

Asperges vertes rôties à l’ail

Des asperges vertes rôties et assaisonnées avec un mélange d'huile d'olive, de beaucoup d'ail et de paprika. Un accompagnement riche en saveurs.

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portion personnes

Ingredients

1 botte d'asperges vertes
5 gousses d'ail des grosses
50 millilitres d'huile d'olive
sel
paprika fumé

Instructions

A l'Omnicuiseur

Casser la base des asperges vertes. Les laver, les sécher et les disposer dans la cocotte basique.
Dans un bol, mélanger les gousses d'ail pressées, l'huile d'olive, le sel (j'assaisonne bien) et 5 pincées de paprika. Verser sur les asperges. Les tourner de sortes qu'elles soient bien enrobées.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 30 minutes :
Haut : Maxi 30 minutes
Bas : Maxi 15 minutes puis Mini
Inverser à 15 minutes
Attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte et servir.

Au four traditionnel

Procéder de la même manière, dans un plat allant au four et enfourner 20 minutes dans le four préchauffé à 180°c, jusqu'à ce que les asperges soient bien tendres.

Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

* Article sponsorisé par Omnicuiseur Vitalité